Lunchkaart
Soepen worden geserveerd met vers bereid zuurdesembrood
Aperitief
Zuurdesembrood
5.50
Huisgemaakt desembrood met luchtige dragonboter, olijfolie en Keltisch zeezout.
Borrelplank
8.50
Met verse gemarineerde avocado, olijven, diverse noten, en hummus met komkommersticks om te dippen.
Geroosterde notenmix
4.50
Vers (droog) geroosterde pecannoten, hazelnoten, amandelen en cashewnoten.
Soepen
als voorgerecht met zuurdesembrood +3.00
als maaltijd soep inclusief zuurdesembrood
Soep van de dag
6.50 / 11.50
Vraag naar de soep van de dag.
Tom Yum soep
7.50 / 12.50
Pittig-zure Thaise soep met citroengras, limoenblad, champignons en verse kruiden.
Tomatensoep
7.50 / 12.50
Verse soep met provençaalse groenten en groene kruiden.
Voor oud en jong
Pancakes 11.50
Vers gebakken volkoren pancakes, geserveerd met hangop of kokosyoghurt, vers fruit en maple syrup.
Proeverij voor twee personen
Hummusproeverij
24.50
Desembrood met diverse huis gemaakte hummus op basis van kikkererwten; (voor 2 personen)
Desembrood met diverse soorten dips en luchtige kruidenboter. Denk aan een hummus paprika, hummus pistache met groene kruiden, hummus rode biet en gekarameliseerde ui.
Special van de dag
Verrassing van de dag
14.50
Een verrassend seizoensgerecht met pure smaken, vers bereid door onze keuken.
Vraag het team naar de special van vandaag!
Huisgemaakt desembrood
Desembrood met ‘saté’ van jackfruit
16.50
Een authentiek Indische bereiding van pindasaus met huisgemaakte pindakaas, vers geschaafde groenten van het seizoen en frisse sla soorten.
Desembrood met ei
15.50
Rijk belegd desembrood, met gekookt ei, een romige paprika-chili spread, verse sla en pittige cress. Afgewerkt met peterselie-olie en kleurrijke eetbare bloemen voor een verrassend smaakvol en fris gerecht.
Salades
Salades van het seizoen
14.50
Wij werken met wat het seizoen ons geeft.
Elke dag een verse, kleurrijke salade van pure ingrediënten. Laat je verrassen en vraag onze bediening naar de salade van vandaag
Geserveerd met zuurdesembrood +3.00
Pita
15.50
Desem pitabroodje (2x) rijk gevuld met kruidige falafel, frisse yoghurtsaus en rauwkost. Puur, voedzaam en vol smaak.
Bijgerechten
Zuurdesembrood
5.50
Met huisgemaakte luchtige dragon boter, olijfolie en Keltisch zeezout.