Lunchkaart
Soepen worden geserveerd met vers bereid zuurdesembrood
Aperitief
Zuurdesembrood
5.50
Huisgemaakt desembrood met luchtige dragonboter, olijfolie en Keltisch zeezout.
Borrelplank
8.50
Met verse gemarineerde avocado, olijven, diverse noten, en hummus met komkommersticks om te dippen.
Geroosterde notenmix
4.50
Vers (droog) geroosterde pecannoten, hazelnoten, amandelen en cashewnoten.
Soepen
als voorgerecht met zuurdesembrood +3.00
als maaltijd soep inclusief zuurdesembrood
Soep van de dag
6.50 / 11.50
Vraag naar de soep van de dag.
Gazpacho
7.50 / 12.50
Een frisse koude soep met tomaat en spitskool met garnituur van komkommer en tomaat. Gazpacho stilt de honger, lest de dorst en voorziet het lichaam van de nodige vitaminen en zout.
Tomatensoep
7.50 / 12.50
Verse soep met provençaalse groenten en groene kruiden.
Voor oud en jong
Pancakes
7.50
Versgebakken pancakes, geserveerd met maple syrup.
Pancakes de luxe
11.50
Vers gebakken volkoren pancakes, geserveerd met maple syrup en vers fruit.
Proeverij voor twee personen
Hummusproeverij
24.50
Desembrood met diverse huis gemaakte hummus op basis van kikkererwten; (voor 2 personen)
Desembrood met verschillende soorten dips met groenten van het seizoen en luchtige kruidenboter; denk aan een dip van pistache en groene kruiden, paprika en amandel, broccoli en maïs met citroen.
Special van de dag
Verrassing van de dag
14.50
Een verrassend seizoensgerecht met pure smaken, vers bereid door onze keuken.
Vraag het team naar de special van vandaag!
Sandwiches
Desembrood met avocado
slice 14.50
Huisgemaakt desembrood met heerlijke rijpe en romige avocado, gemarineerd met olijfolie, een frisse mole op basis van pistache en groene kruiden en frisse tonen van citroen. Met vers geschaafde groenten van het seizoen en frisse sla soorten.
Desembrood met ‘saté’ van jackfruit
16.50
Een authentiek Indische bereiding van pindasaus met huisgemaakte pindakaas, vers geschaafde groenten van het seizoen en frisse sla soorten.
Desembrood met ei
15.50
Rijk belegd desembrood, met gekookt ei, een romige paprika-chili spread, verse sla en pittige cress. Afgewerkt met peterselie-olie en kleurrijke eetbare bloemen voor een verrassend smaakvol en fris gerecht.
Salades
Salades van de dag
14.50
Een zomerse salade met groente en fruit van het seizoen. Vraag het team naar de salade van de dag.
Geserveerd met zuurdesembrood +3.00
Bowl
Graan&Zo bowl
14.50
Een frisse combinatie van quinoa, pesto, tomaat, avocado, boontjes, rauwkost en fruit van het seizoen.
Geserveerd met zuurdesembrood +3.00
Bijgerechten
Zuurdesembrood
5.50
Met huisgemaakte luchtige dragon boter, olijfolie en Keltisch zeezout.
